Былинные растения и съедобные дикоросы: как узнать, собрать, приготовить
Автор и ведущий – потомственный травник, специалист по работе с телом и банной здраве, член Экологического совета Русского Космического Общества, Олег Викторович Наумкин. Он обучался с самого детства и обладая опытом "длиною в жизнь" создал цикл лекций о лекарственных, съедобных дикорастущих травах, пермакультуре и биоразнообразии. Наумкин О.В. коллекционер редких растений, которые он выращивает и возвращает в природу.
"Сказочные и былинные растения" - этот семинар в начале февраля открыл цикл интереснейших встреч с Олегом Викторовичем в офисе РКО в Москве. Многие знания, которые скрыты в народном эпосе были даны всем участникам.
С собой у Наумкина О.В. всегда есть образцы трав, которые можно потрогать, понюхать некоторые даже попробовать на вкус.
На втором семинаре "Съедобные дикоросы: как узнать, собрать, приготовить. Часть 1" участники узнали про уникальный ресурс, который буквально растёт у нас под ногами. Многие необходимые для здоровья вещества нам - городским жителям предлагается получать только из промышленных витаминов и БАД, либо приобретать продукцию в профильных магазинах, специализирующихся на правильном питании, экологических, вегетарианских продуктах и т.п. Другими словами: в магазинах изобилие, а полезного и натурального мало.
Олег Викторович всегда приносит травы, чтобы можно было посмотреть их наглядно. Сначала он обсудил с участниками, какие травы они могут вспомнить, какие видели. Потом все пытались угадать, что за сушеные травы находятся на столе. Не всем удалось это сделать, было много разных версий.
В процессе семинара Олег Викторович дал много уникальных знаний:
В той же самой моркови, в листве, содержится витамина С в 5 раз больше, чем в корнеплоде и каротина также. А мы её выкидываем.
Рассказал, какие растения и почему запретили продавать. И к чему это привело в плане здоровья.
Объяснил, что одно и тоже растение в разных местностях может называться по разному, привёл несколько примеров.
Поговорили о чаях, какие травы подходят и, как делать. И даже о том, как делать маринады. Также подробно было рассказано, какие травы можно употреблять в пищу только молодыми. Слушатели узнали много съедобных растений, о которых не предполагали, что их можно употреблять в пищу.
Семинары всегда проходят очень увлекательно: в диалоге, с раздаточным материалом, чаепитием и особенно вкусными конфетами ручной работы.
На третьем семинаре "Съедобные дикоросы: как узнать, собрать, приготовить. Часть 2" речь пойдёт о прибрежных, водных и болотных растениях, о семействе луковых и цветах.
Следите за новостями.
